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陝西濃香型白酒可以儲存多長時間?

作者:admin 發布日期: 2021-07-26 二維碼分享

什麽是濃香型白酒?所謂濃香型白酒是指通過發酵產生乙酸乙酯,由於這種成分含香量較高,而且香氣突出,以高粱為主的多種雜糧為原料,在陳年老窖或者人工培養的老窖裏發酵的白酒。

陝西白酒---鳳蘭王係列-10年 900ml

濃香型白酒以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長”等風格特點的名揚海內外。具有芳香濃鬱、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點,而判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據就是聞香味。那麽濃香型白酒能儲存多久?
酒業..說的裝瓶後濃香型,清香型,兼香型一般放個三五年能保持好口感,醬香型可以久,五至十年,過期就沒好滋味了。至於酒是陳的香,人家是原酒窖藏。勾兌後裝瓶出廠和窖藏根本屬於不同環境了,人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀,現在居然有人以為瓶裝酒在他家裏放幾十年也成了幾十年陳釀了,其實是完全不同的。
喝過.早的濃香型白酒是50年代初期的,他們大概是這樣描述的“開蓋滿屋飄香,一點不比現在的酒差”,可以看出,濃香型白酒也是可以收藏的,而且可以收藏很久,沒有時間限製。濃香型白酒,特別是固態法濃香白酒可以收藏上百年,液態法白酒相對於固態酒沒那麽適合收藏,但是放個幾十年也是沒問題的。質量好的成品白酒,密封的好,儲存在合適的環境下,放50年是沒有問題的。

白酒是我國勞動人民勤勞智慧的結晶。我國的釀酒業有著幾千年的曆史,在五千年中華文化發展的曆史長河中,酒文化起著積極的作用,對人類文明的發展也產生巨大的影響。在釀酒業漫長的發展過程中,經過無數釀酒工人、技術人員不斷地探索與總結,積累了豐富寶貴的釀酒技術和經驗,使我國的釀酒技術水平得到不斷地進步和發展。

陝西濃香型白酒

白酒(主要指固態發酵白酒)的生產工藝是由製曲、釀造、勾調三大技術構成,而勾調技術是釀酒技術人員在長期的實踐中積累、總結和發展起來的白酒生產主要工藝,勾調技術在白酒生產中起著改善酒質,穩定產品質量、提高產品檔次、突出產品風格、提高品率、創造更大的經濟效益的重要作用。
總結:濃香型白酒在儲存條件完好的情況下,可以放50年!但隨著技術的不斷發展,儲存時間也會逐漸增長!

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