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紅茶都有哪些,應該如何選擇

作者:admin 發布日期: 2020-07-07 二維碼分享

      如果要較為細致的理解紅茶的種類和特點,還得先談紅茶的概念,因為茶葉銷售市場的話術體係裏,有些是經不起推敲的。對於這個問題,我的態度是對茶有強烈研究興趣的朋友,可以買一本《製茶學》(中國農業出版社,夏濤主編)看看,看完後不隻是紅茶,對於六大茶類(綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶)的理解就可以規避掉很多有偏差的市場話術。

      但是,此書是茶學專業教材,讀起來枯燥乏味。所以,我建議隻是想快樂喝茶的朋友,可以把紅茶簡單理解成一種,苦澀度低、刺激性小,香味豐富,湯色偏暖的茶類就可以,在此基礎上,想選擇適合自己的紅茶,可以往下看看。

      對於對茶了解不多,想買點紅茶喝的朋友

      建議先從中國紅茶中選擇

      到麥德龍這樣的超市,我們會發現很多包裝時尚的外國茶葉或茶包,並且品種豐富,看產品介紹就有讓人嚐嚐的衝動。但是,就目前的製茶工藝水準,除了更加標準化的生產線,國外的製茶工藝無法與中國茶相比,很多茶包都添加了香料或香精,茶葉本身的魅力並不大。

      那麽中國茶該如何選擇?

      對於很多對茶葉不太了解的朋友,我建議從大品牌的高性價比紅茶開始喝,比如滇紅中鳳牌的經典58,100多元能買一大盒。這個茶滋味濃鬱,品控有**,是不錯的口糧紅茶選擇。而且,大品牌的茶葉購買方便,某貓的鳳牌旗艦店就能隨時下單購買。

     如果喜歡高香甜潤的口感,安徽黃山地區的祁門紅茶也是不錯的選擇。不過遺憾的是,祁門紅茶和滇紅同樣隻是一個茶類名稱,不是品牌。在我看來,當地大品牌如某某紅並沒有性價比很高的產品可以推薦。那麽,想選擇祁紅的朋友就要細心點了,如果身邊有黃山市或者祁門縣的朋友,可以讓他們介紹些購買渠道。如果沒有這樣的朋友,可以試試某寶裏找專門做祁門紅茶的店鋪網購,先讓商家發價位符合預算的茶樣試喝,喜歡了再考慮購買。

     正山小種和金駿眉不推薦選擇,原因不是茶不好,而是這類茶太火了。要論“正宗”,隻有源自武夷山桐木地區的正山小種和金駿眉算正宗,而且價格相對較高。作為茶行業的從業者,我知道很多茶葉產區都在蹭正山小種和金駿眉的熱度,這些紅茶掛著“正山小種”或者“金駿眉”的名字,以較低的價格進入消費市場,品質無法**。對於資shen老茶客,很多都有分辨品質和自己熟悉的購買渠道。對於非茶葉玩家,我的建議是先不要考慮這兩款茶,中國紅茶種類很多,沒必要在某個品種上糾結太多。

      在國內某些地區,選購茶的環境有特殊性。比如廈門、潮汕等喝茶氛圍濃厚的地區,很容易找到專業水平高、信譽好的茶葉店老板。如果這些地區生活,選擇茶就比較簡單,隻用將自己的需求告訴店老板,老板會根據需求量身定做購買方案。

對於想用紅茶送禮的朋友

      中國茶在禮品屆也有著重要地位,紅茶溫潤香甜,衝泡簡單,也是送禮的好選擇。這種情景下選擇茶,沒辦法太過追求品飲的性價比。我認為,合適的包裝和相對知名的茶葉品牌,在送禮時是首要考慮的因素。

如果生活的地方有天福茗茶的門店,可以進去逛逛。也可以考慮從鳳牌、正山堂、駿德這樣的做紅茶為主的品牌裏去選擇。這時候不推薦網購,因為到門店去買,看見實物,可以對包裝的風格更有把握。大品牌的中高端產品,品質都是有**的。

       得注意一點,傳統煙熏工藝的正山小種要謹慎購買,“鬆煙香桂圓湯”是煙熏工藝正山小種的特色,很多老茶迷愛的要命,但也有很多人接受不了。如果接受禮品的人剛好排斥這個味道,那這禮品就選的不合適了。

小罐茶在送禮的時候,也是可以考慮的。別的不談,至少有很高的知名度。

       對於老茶迷

       中國茶是有魅力的,一旦接觸上,就有可能從茶友變成茶迷。作為從業者,我認為中國的茶葉永遠都是值得推崇的飲品。與此同時,現在的茶行業也有很多說出來讓人不舒服的“內幕”。對於茶葉愛好者,在這樣有些複雜的市場環境下,追求好茶,買到好茶,zui終喝到好茶,也是會是帶點“技術性”的學問。也許,這個過程本身也是很多老茶迷的樂趣。針對這個群體,推薦茶就不是三言兩語能說完的。

       但是,市場一定是越來越規範和進步的,很多茶行業的從業者都在努力讓這個市場變得更好,我也是其中一員。

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